Наш маленький домик

Мягкое мясо на шашлыки за 30 минут

prihoz — Wed, 31 Oct 2018 20:41:07 GMT

1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.

И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.

Жарка рыбы

prihoz — Sun, 28 Oct 2018 19:27:19 GMT

В общем, вроде жарка рыбы, ничего особого. Но как-то натнулся на статейку. Попробовал не пожалел.
Значит на память рассказываю. Да, это касается рыб имеющие мелкие кости. Например, вобла,лещ, красноперка.
Разумеется необходимо почистить, помыть,вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. Голову отрезаем на уху в будущем.
И острым ножом аккуратно, почаще от хвоста до головы делаем надрезы не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны. Если уж говорить инженерно, Расстояние надрезов друг от друга 8 мм Это важно,чем чаще, лучше.
Далее,В брюшко вкладываем порезанный колечками репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке, посыпаю чуть-чуть солью, И на не большом огне с двух сторон жарим.
Кости прожариваются в раскалённом масле, при трапезе жаренной рыбы, прожёвываете их не замечая

Как делать классные мыльные пузыри!

prihoz — Sun, 24 Jan 2016 09:51:08 GMT

Нам потребуются:
- глицерин (это пузырек на 25 мл)
- средство для мытья посуды Fairy
- сахар
- вода
Готовим в следующих пропорциях: 1 часть глицерина + 1 часть сахара + 2 части Fairy + 6 частей воды.

Изготовление мыльной смеси:
1. На дно пластикового стаканчика высыпаем сахар.
2. Наливаем глицерин.
3. Приливаем к полученной смеси Fairy.
4. Приливаем чистую воду.
5. Аккуратно помешивая делаем смесь однородной.

Думаю,как запускать не нужно описывать =)

ВНИМАНИЕ! Запускание любых мыльных пузырей,должно быть в присутствии родителей,т.к дело имеем с мыльным раствором, и даже, если куплен в детском магазине "Для Детей"

Wie geht es dir?

Marion — Fri, 22 Jan 2016 19:46:34 GMT

MIR geht es heute schlecht!!! Ich habe harte Kopfschmerzen und fühle mich sehr-sehr schlecht!
Das ist alles wegen Wetters. Aber egal! Ich nehme Tablette gegen Schmerzen und versuche einzuschlafen...

Торт со сгущенкой на сковороде

prihoz — Wed, 13 Jan 2016 13:16:28 GMT

Для коржей:
● мука - 600 г (+/-)
● сгущённое молоко - 1 банка
● яйцо - 1 шт.
● сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:
● молоко - 750 мл;
● масло сливочное - 200 г;
● сахар - 300 г;
● яйцо - 2 шт.;
● мука - 5 ст. л.;
● ванильный сахар - 12 г;
● орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.Разделить тесто на 8 равных частей.Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта. Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости. На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой. Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.

KTorrent

prihoz — Mon, 11 Jan 2016 18:51:08 GMT

Эта тема скорее всего для себя, как памятка.
Суть проблемы.
С торрент порталов скачиваю всяко-разно,через KTorrent, на выносной жесткий диск. И хотелось бы качать полезняшки не только дома, но и, например, на работе. Для этого, необходимо перенести "профиль" с одного компьютера, на другой комп.

Нужно сохранить следующие папки и файлы, ипользуя флешку, перести на другой комп

~/.kde4/share/config/ktorrentrc
~/.kde4/share/apps/ktorrent

Это для тех, кто "сидит" на Linux

Торт "Каро"

prihoz — Wed, 06 Jan 2016 17:11:56 GMT

Ингредиенты:
яйца 4шт
сахар 1,5 стакана
мед 2ст.л.
коньяк 1с.л.(по желанию)
мука 1ст+2/3ст
какао 2ст.л.
корица 1/2ч.л.
разрыхлитель1,5ч.л.
орехи 1ст
чернослив 100гр
Крем сгущенное молоко масло сливочное 150гр

За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока. Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду. Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.
Орехи измельчить, чернослив нарезать .
Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мед, взбить. добавить орехи и черносливу.
Перемешать.
В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель.
Добавить к яичной массе.
Получается средней консистенции масса.
Печь их этой массы 2 коржа. Сгущенное молоко взбить с маслом

Пропитка В банку от сгущенного молока налить1/4 горячей воды,1с.л. коньяка перемешать.
Каждый корж пропитать этой пропиткой,смазать кремом кроме верхнего.
Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.

Приятного чаепития

Селедка по домашнему в банке

prihoz — Sat, 26 Dec 2015 19:07:33 GMT

Что нужно?
-Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
-Лук - 2 шт.,
-Лимон - 0,5 шт.,
-Сахар - около 6 ч.л.,
-Соль - 4 ч.л.,
-Морковь - 1 шт.,
-Лавровый лист - 10-12 шт.,
-Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.