Наш маленький домик

Суббота, 03-Декабря-2022, 06.46.38

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Скумбрия, сделанная под домашнюю - Наш маленький Домик | Регистрация | Вход

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Marion  
Наш маленький Домик » У КАМИНА » Кухонька » Скумбрия, сделанная под домашнюю (Скумбрия, сделанная под домашнюю)
Скумбрия, сделанная под домашнюю
prihozДата: Среда, 23-Декабря-2015, 14.59.43 | Сообщение # 1
Заглянувший
Группа: Друзья
Сообщений: 74


Награды

Дополнительные награды: 0
Подарки пользователю:


Страна:
Статус:

Ингредиенты:
- 2 шт скумбрии свежемороженой

Рассол:
- 1.5 л воды
- 3 полных ст.л. с горкой соли
- 1.5 ст.л. сахара
- 2 ст. л. чая черного сухого
- 2 полные горсти луковой шелухи

Приготовление:
 -Готовим рассол. В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
Довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть.

- Процедить.
- Скумбрию почистить, удалить хвост и голову, промыть.
- Подготовленную рыбу уложить в эмалированную или стеклянную посуду.
- Залить рыбу готовым рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 дня.

- Ежедневно, утром и вечером переворачивать скумбрию.
- По истечении 3 дней вытащить рыбу из рассола, промыть под проточной водой. Для того, чтобы рыба была блестящей, смазать ее растительным
маслом.

- Для хранения лучше завернуть скумбрию в пергаментную бумагу и хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Прикрепления: 7111218.jpeg(47.6 Kb)
 
MarionДата: Четверг, 24-Декабря-2015, 08.47.02 | Сообщение # 2
Загадочная Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 7286


Награды
За создание сайта За 100 Сообщений За 200 Сообщений За 1000 Сообщений За 1000 Сообщений
Дополнительные награды: 22
Подарки пользователю:


Страна:
Статус:
Наверное, этот рецепт и для других сортов рыбы подойдёт?
Нет у нас скумбрии, понимаешь... b43
 
prihozДата: Четверг, 24-Декабря-2015, 13.32.21 | Сообщение # 3
Заглянувший
Группа: Друзья
Сообщений: 74


Награды

Дополнительные награды: 0
Подарки пользователю:


Страна:
Статус:
Конечно можно. Привез бы, но у меня к Европе санкции b22
 
MarionДата: Четверг, 24-Декабря-2015, 13.33.46 | Сообщение # 4
Загадочная Леди
Группа: Администраторы
Сообщений: 7286


Награды
За создание сайта За 100 Сообщений За 200 Сообщений За 1000 Сообщений За 1000 Сообщений
Дополнительные награды: 22
Подарки пользователю:


Страна:
Статус:
Цитата prihoz ()
Привез бы, но у меня к Европе санкции

b84 b89
 
Наш маленький Домик » У КАМИНА » Кухонька » Скумбрия, сделанная под домашнюю (Скумбрия, сделанная под домашнюю)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Форма входа

Поиск

Наш опрос

Запах счастья для вас - это запах
Всего ответов: 173

Мини-чат

Статистика