Берём паприку, верхушки аккуратно срезаем, удаляем сердцевинку с семечками
Крышечки паприки мелко режем и добавляем в фарш. Кроме того, в фарше мелко порезанный лук, соль, перец и варёный рис(варить не до полной готовности)
Фаршем наполняем паприку, укладываем её в кастрюлю, заливаем водой, можно добавить лавровый лист, бульонный кубик и томатную пасту. Варим до готовности на среднем огне.
Подаём со сметанкой!