Чистим морковь и лук, мелко режем и обжариваем в масле. 
Затем засыпаем стакан риса и обжариваем его вместе с луком и морковью.
Когда рис станет прозрачным, заливаем его стаканом горячей воды, в которую добавлены специи (соль, перец, укроп или бульонный кубик)
Закрываем крышкой и убавляем огонь. Периодически можно добавлять воды, если она быстро выпаривается.
Незадолго до окончания готовки, когда вода почти вся впиталась, закладываем в рис неочищенные зубчики чеснока и оставляем доходить уже на выключенной плите под крышкой(когда рис будет готов, чеснок не забудьте вытащить)
Рис можно подавать к мясу, но и как самостоятельное блюдо он тоже хорошо.
