Кекс "Рождественский" 
Что нужно:
# мука пшеничная - 600 г
# мед - 250 г
# сахар - 1 стакан
# яйца - 6 шт.
# сливочное масло - 250 г
# сметана - 500 г
# орехи - 100 г
# корица - 1 ч. ложка
# сода - 1 ч. ложка
# соль - 1 щепотка
# сахарная пудра
Что делать:
1. Сахар, масло, яичные желтки и соль тщательно разотрите до полного растворения кристалликов сахара.
2. Затем добавьте мед, взбитый с корицей, сметану, измельченные орехи, всыпьте смешанную с содой муку и перемешайте.
3. В тесто введите взбитые белки и выложите его в форму, смазанную маслом или выстеленную бумагой.
4. Вдоль поверхности кекса проведите черту смоченной в масле лопаткой, чтобы на середине кекса во время выпечки по всей его длине образовалась трещина.
5. Выпекайте кекс 1 час при 180 °С, затем охладите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
По материалам сайта www.millionmenu.ru
