Коктейли с яйцом Кто не любил в детстве гоголь-моголь? Помните его составляющие? Правильно, яйцо и сахар – все это взбивается и получается необыкновеннейшее лакомство. Мы выросли, и теперь не прочь в такую вкусную смесь добавить еще пару ложек спиртного. Несколько рецептов коктейлей с яйцом – которые и сытные, и вкусные – и вполне могут заменить ужин (или даже завтрак) какой-нибудь богемной красотке.
Коктейль Шоколадный с яйцом
20 мл коньяка
20 мл рома
1 желток
20 мл шоколадного сиропа
10 г взбитых сливок
щепотка тертого шоколада
Все жидкие компоненты, кроме сливок, смешать в шейкере со льдом, вылить в бокал-креманку, положить сверху взбитые сливки и посыпать сверху тертым шоколадом или порошком какао.
Яйцо в водке
30 мл водки
10 мл сахарного сиропа
1 яйцо
В конусный бокал опустить яйцо и вылить водку и сахарный сироп. Этот напиток пьют одним глотком.
Ром с яйцом
30 мл рома
30 мл облепиховой настойки
10 мл сахарного сиропа
20 мл лимонного сока
белок одного яйца
100 мл содовой воды
лед
Смешать в шейкере со льдом ром, настойку, лимонный сок, добавить содовую воду и положить сверху взбитый венчиком белок.
Кстати, на западе такие коктейли также известны и называются «флип». Раньше они были распространены в Северной Америке, где их готовили с добавлением горячего пива, спирта и пряностей. Сейчас пиво уже не добавляется, да и самих горячих коктейлей с яйцом практически не встретить. Хотя, может, стоит попробовать?
Анна Смельницкая
http://www.amazonky.ru/
