Лёгкая закуска из сельдерея Берём:
1. 1 корень сельдерея
2. 2 яйца
3. 150г панировочных сухарей
4. раст. масло для жарки
5. соль по вкусу
Очистить сельдерей от кожуры. Нарезать дольками толщиной 0,5-0,7 см. В течении 10 минут отварить сельдерей в солёной воде. Воду слить.
Взбить венчиком яйца до образования пенки. Отваренные дольки обмакнуть в я йце, затем в панировочных сухарях.
Обжарить сельдерей на сковороде до золотистого цвета.
Подавать к столу можно в горячем и холодном виде.