Тцацики Я взяла полбанки(250г) турецкого йогурта жирностью 3,5%, 1 зубок чеснока и половинку огурца.
Огурчик помыть и натереть на тёрке. Отжать сок через салфетку. Натёртый огурчик кладём в йогурт. Чеснок или мелко порезать, а лучше продавить через чеснокодавку, смешать с йогуртом. Перемешать, и только потом посолить и поперчить. Для красоты можно добавить мелконарезанный укроп.
Варианты - добавить солёный огурчик, порезанные маслинки, зелень разную.