Солянка ооочень вкусная!
Ингредиенты:
* 4-7 шт картофеля
* 1 луковица
* 1 морковь
* 2-3 вида колбасы (копченостей, мяса, сосисок)
* 1 банка помидоров в собственном соку
* 1 банка или 250 гр соленых огурцов
* 1 банка Оливок (Маслин) без косточек (можно с лимоном)
* 0,5 лимона
* зелень и приправы из кубиков по вкусу
Ставим варить картофель. В это время делаем зажарку: лук обжариваем до полуготовности, добавляем 2-3 вида мяса (я делаю из всех колбас и сосикок, что есть в холодильнике) нарезанные соломкой. Жарим. Затем добавляем помидоры в собственном соку, предварительно снимаю кожицу с них. Прямо вилкой или лопаткой давим их в сковородке (чтобы на кашицу было похоже), туда же выливаем оставшийся томатный сок из банки тушим это все! Если картофель уже почти сварился, добавляем всю зажарку в кастрюлю. Варим 5-7 минут. Нарезаем Огурцы как угодно, добавляем также в кастрюлю и варим. Затем сразу добавляем оливки (кто любит маслины). Секрет "ядрености" супчика в добавлении маринада от оливок (немного!) и иногда от маринованых огурцов (немного!), когда нет соленых. 5 минут и все готово, лимон можно порезать долькаим и подавать в тарелку или бросить в катсрюлю!
Моим очень нравится, я варю в самой большой кастрюле на неделю, а съедаем за 2 дня! Приятного аппетита!
http://lady.mail.ru/
