Тыкву очистить, порезать на части и сварить в небольшом количестве
воды. Сваренную тыкву пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль,
кислое молоко, муку, соду и хорошо перемешать. Выпекать тыквенники на
горячей сковородке. Подавать к столу со сметаной или вареньем.
500 г тыквы 1 яйцо 150 г муки 100 г сахара 5 г соды 100 г кислого молока 50 г сливочного масла соль, по вкусу.
