Картофель в кляре - 26 Сентября 2007

Главная » » Картофель в кляре

22.10.41 Картофель в кляре
Картофель в кляре картофель - 10-12 клубней масло растительное - 1/4 стакана для жарки, 1-2 ст. ложки - для теста, 2 ст. ложки - для соуса горчица готовая, соль мука пшеничная - 1 стакан для теста, 4 ст. ложки - для соуса пиво светлое - 2 стакана грибы свежие - 260 г лук репчатый - 2 головки соль Приготовьте тесто (мука, пиво, растительное масло, соль) и оставьте его на 30 минут. Для соуса отварите грибы. Мелко нарезанный лук поджарьте на масле, добавьте нашинкованные грибы и обжаривайте еще несколько минут. Муку подсушите до золотистого цвета и разведите 2 стаканами грибного бульона, соедините с луком и грибами, посолите и проварите при слабом кипении 15 минут. Картофель отварите и остудите. Очистите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, смажьте горчицей и посолите. Окуните ломтики картофеля в тесто и обжарьте в масле до золотистого цвета. Подавайте горячим с грибным соусом.
1 2 3 4 5 Категория: Кулинарные рецепты \| Просмотров: 663 \| Добавил: СОЛНЫШКА \| Рейтинг: 0.0/0